เนื่องจากลักษณะเฉพาะของวัตถุดิบที่ขยายออกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่จึงจำเป็นต้องปรับความเร็วของสกรูภายในช่วงที่กว้าง หลักการทำงานของมันซับซ้อนกว่าเครื่องอัดรีดแบบสกรูเดี่ยวมากและมีความแตกต่างที่สำคัญในโครงสร้างเฉพาะโดยเฉพาะเครื่องจักร การจัดเรียงกระปุกเกียร์แบบบาร์เรล สกรู และแบริ่งแรงขับค่อนข้างซับซ้อน ส่งผลให้ต้นทุนอุปกรณ์เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น สกรูตัวเดียวใช้สายพานสำหรับการส่งกำลังแบบขั้นตอนเดียว ในขณะที่เครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่ใช้กระปุกเกียร์สำหรับการส่งกำลัง ทั้งสองมีข้อได้เปรียบอย่างมากในด้านประสิทธิภาพการผลิตและการส่งผ่าน ความแตกต่าง.
กระบวนการอัดรีดและพองเป็นเทคโนโลยีการประมวลผลที่วัตถุดิบต้องผ่านอุณหภูมิสูง ความดันสูง และการสุกในทันที โดยผสมผสานการขนส่ง การบด การอัดรีด การผสม การตัด การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง และการขึ้นรูป สามารถแปรรูปเนื้อหาที่มีความหนืด ไขมันสูง และมีความชื้นสูงได้ วัตถุดิบไม่สามารถเทียบได้กับกระบวนการผลิตทั่วไปจึงมีการใช้ในการผลิตอาหารสัตว์น้ำและอาหารสัตว์มากขึ้น
