น้ำมันสกัด กับ น้ำมันชะล้าง ต่างกันอย่างไร?
คุ้นเคยกับอุตสาหกรรมเครื่องจักรเมล็ดพืชและน้ำมันที่ผู้คนรู้ดีว่าวิธีการสกัดพืชน้ำมันที่ใช้กันทั่วไปมีการกดและการชะล้างสองแบบ หลายคนไม่รู้ว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา ในท้ายที่สุดซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าและน้ำมันชะล้างก็จะยังคงอยู่มากขึ้น คุณค่าทางโภชนาการของมัน วิศวกรของ Zhengzhou Penguin Cereals and Oils Machinery Company Limited ต่อไปนี้จะให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างทั้งสอง
1 เทคโนโลยีการประมวลผล
ในการใช้กระบวนการกดจะต้องเพิ่มน้ำแรกบนวัสดุสำหรับการบด ใส่ลงในกระทะทอดที่ขนส่งไปยังเครื่องกดสกรูเพื่อให้ได้น้ำมันกึ่งสำเร็จรูป จากนั้นจึงตกตะกอนน้ำมันขั้นต้น กระบวนการกลั่นและรับ น้ำมันปรุงอาหาร.
การชะล้างน้ำมันเป็นกระบวนการทางเคมี วัสดุถูกกดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในน้ำมันเบนซินเบาเพื่อแช่การบำบัดเพื่อให้ได้น้ำมันผสม จากนั้นจึงกลั่นด้วยความร้อนเพื่อเอาน้ำมันเบนซินเบาออกเพื่อให้ได้น้ำมันกึ่งสำเร็จรูป และหลังจากผ่านกระบวนการหลายชุด เพื่อให้ได้น้ำมันสำหรับบริโภค
2 องค์ประกอบทางโภชนาการ
น้ำมันสกัดสามารถปกป้องส่วนประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกรดไลโนเลอิกและสารอาหารในน้ำมันในการผลิตได้ดีขึ้น แต่ยังมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติอีกด้วย น้ำมันที่ถูกชะล้างส่วนใหญ่ได้มาจากอุณหภูมิสูงและปฏิกิริยาทางเคมี ซึ่งจะทำลายกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดไลโนเลอิก และทำลายสารอาหารดั้งเดิมในน้ำมัน และไม่มีรสชาติตามธรรมชาติ
3 ต้นทุนการผลิต
เมื่อเปรียบเทียบกับกระบวนการกดน้ำมัน น้ำมันชะล้างส่วนใหญ่จะใช้การทำงานของสายการผลิต และระดับของกลไกของอุปกรณ์น้ำมันอยู่ในระดับสูง ดังนั้นต้นทุนการผลิตจึงต่ำกว่า
